Tarte de pêra
Ingredientes:
1 base de massa folhada
4 pêras
sumo de meio limão
raspa de meio limão
100g de açúcar
3 ovos
200 ml de natas
canela em pó
Numa forma redonda de fundo amovível coloque a massa folhada e pique fundo com um garfo. Reserve.
Faça o creme misturando os ovos, o limão e o açúcar, e por fim as natas. Junte apenas, sem bater.
Verta o creme por cima da massa folhada e espalhe as pêras, previamente limpas de caroços e partidas às fatias, por cima do creme.
Leve a forno previamente aquecido a 190º durante cerca de 30 minutos. Retire do forno, e quando praticamente fria desenforme e polvilhe com canela.