{"id":1072,"date":"2014-10-18T14:17:53","date_gmt":"2014-10-18T14:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/doceebom.pt\/blog\/?p=1072"},"modified":"2014-11-05T22:36:54","modified_gmt":"2014-11-05T22:36:54","slug":"queques-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doceebom.pt\/blog\/queques-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Queques de Chocolate"},"content":{"rendered":"

Em Setembro decorreu a Cake Fest<\/a> na Exponor\u00a0onde\u00a0 deu-me para finalmente comprar uma forma para queques. Optei pela forma de 12 queques da Tescoma<\/a> e s\u00f3 ainda a usei uma vez, logo pouco tempo depois para experimentar e gostei do resultado. N\u00e3o usei formas de papel e os queques n\u00e3o agarraram, o que para mim j\u00e1 foi uma grande evolu\u00e7\u00e3o \ud83d\ude42<\/p>\n

As receitas para estrear a forma foram uns queques de chocolate inspirados no blogue Cozinha Tradicional<\/a> e uns queques de amoras silvestres. Foram ambos um sucesso, pois agradam a palatos diferentes, uns gostando mais do chocolate e outros preferindo as amoras. Hoje deixo aqui a receita dos queques de chocolate. Entretanto sai a receita dos de amora.<\/p>\n

\"chocolate-01-01\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:
\n2 ovos
\n200 gr de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
\n130 gr de farinha sem fermento
\n50 gr de cacau em p\u00f3
\n1 colher de\u00a0ch\u00e1\u00a0de fermento em p\u00f3
\n1\u00a0pitada de sal
\n160 ml de leite meio gordo
\n160 gr manteiga derretida
\n100 gr de chocolate preto\u00a0partido em pequenos\u00a0peda\u00e7os<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:
\nBata os ovos e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura esbranqui\u00e7ada.<\/p>\n

\u00c0 parte peneire a farinha juntamente com o cacau em p\u00f3, o fermento em p\u00f3 e o sal. Junte gradualmente a mistura dos ingredientes secos alternando com o leite. Bata at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados.<\/p>\n

Acrescente a manteiga derretida mexendo com a colher de pau at\u00e9 estar bem incorporada e de seguida acrescente o chocolate mexendo at\u00e9 estar completamente misturado.<\/p>\n

\"chocolate-01\"<\/a><\/p>\n

Com a ajuda de uma colher deite a mistura na forma para queques at\u00e9 dois ter\u00e7os, tendo cuidado para que todos os queques fiquem com bocados de chocolate, e leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante cerca 30-35 minutos, at\u00e9 ao introduzir um palito no centro do queque, este sair limpo e seco.<\/p>\n

Deixe arrefecer ligeiramente os queques antes de os desenformar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em Setembro decorreu a Cake Fest na Exponor\u00a0onde\u00a0 deu-me para finalmente comprar uma forma para queques. Optei pela forma de 12 queques da Tescoma e s\u00f3 ainda a usei uma vez, logo pouco tempo depois para experimentar e gostei do resultado. N\u00e3o usei formas de papel e os queques n\u00e3o agarraram, o que para mim j\u00e1 foi uma grande evolu\u00e7\u00e3o \ud83d\ude42 As receitas para estrear a forma foram uns queques de chocolate inspirados no blogue Cozinha Tradicional e uns queques de amoras silvestres. Foram ambos um sucesso, pois agradam a palatos diferentes, uns gostando mais do chocolate e outros preferindo as amoras. Hoje deixo aqui a receita dos queques de chocolate. Entretanto sai a receita dos de amora. Ingredientes: 2 ovos 200 gr de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 130 gr de farinha sem fermento 50 gr de cacau em p\u00f3 1 colher de\u00a0ch\u00e1\u00a0de fermento em p\u00f3 1\u00a0pitada de sal 160 ml de leite meio gordo 160 gr manteiga derretida 100 gr de chocolate preto\u00a0partido em pequenos\u00a0peda\u00e7os Prepara\u00e7\u00e3o: Bata os ovos e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura esbranqui\u00e7ada. \u00c0 parte peneire a farinha juntamente com o cacau em p\u00f3, o fermento em p\u00f3 e o sal. Junte gradualmente a mistura dos ingredientes secos alternando com o leite. Bata at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Acrescente a manteiga derretida mexendo com a colher de pau at\u00e9 estar bem incorporada e de seguida acrescente o chocolate mexendo at\u00e9 estar completamente misturado. Com a ajuda de uma colher deite a mistura na forma para queques at\u00e9 dois ter\u00e7os, tendo cuidado para que todos os queques fiquem com bocados de chocolate, e leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante cerca 30-35 minutos, at\u00e9 ao introduzir um palito no centro do queque, este sair limpo e seco. 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