{"id":180,"date":"2010-04-08T09:57:11","date_gmt":"2010-04-08T09:57:11","guid":{"rendered":"http:\/\/isabelrocha.wordpress.com\/?p=180"},"modified":"2023-07-02T15:44:37","modified_gmt":"2023-07-02T15:44:37","slug":"tarte-de-ameixas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doceebom.pt\/blog\/tarte-de-ameixas\/","title":{"rendered":"Tarte de Ameixas"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Tarte de Ameixas<\/figcaption><\/figure>\n

Para a massa:
\n125 gr de a\u00e7\u00facar
\n100 gr de manteiga
\n200 gr de farinha
\nsal e \u00e1gua q.b.
\nmanteiga para untar<\/p>\n

cerca de 1 kg de ameixas maduras
\n4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Unte levemente com manteiga uma forma de tarte. Amasse o a\u00e7\u00facar com a manteiga e logo de seguida com a farinha e uma pitada de sal fino. Junte um pouco de \u00e1gua se for necess\u00e1rio, apenas para envolver. D\u00ea \u00e0 massa o m\u00ednimo de voltas poss\u00edvel. Estenda-a depois sobre a forma at\u00e9 ficar com cerca de 3\/4 mm de espessura. Aconchegue bem a massa sem deixar fendas. Apare-a no rebordo da forma e pique-lhe o fundo todo com a ponta da faca. Lave as ameixas, retire-lhes o p\u00e9, abra-as ao meio e retire o caro\u00e7o. Disponha uma camada de metades de ameixa sobre a massa, polvilhe com duas colheres de a\u00e7\u00facar, coloque depois outra camada de meias ameixas e volte a polvilhar com o restante a\u00e7\u00facar. Leve a cozer em forno m\u00e9dio (170\u00baC), entre 45 e 60 minutos. Retire e, depois de fria, desenforme a tarte com cuidado. Aconselho a ao colocar-se a massa na tarteira a forr\u00e1-la com papel vegetal. \u00c9 mais f\u00e1cil para depois desenformar.<\/p>\n

fonte: Do\u00e7aria tradicional portuguesa do Chefe Silva<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para a massa: 125 gr de a\u00e7\u00facar 100 gr de manteiga 200 gr de farinha sal e \u00e1gua q.b. manteiga para untar cerca de 1 kg de ameixas maduras 4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar Unte levemente com manteiga uma forma de tarte. Amasse o a\u00e7\u00facar com a manteiga e logo de seguida com a farinha e uma pitada de sal fino. Junte um pouco de \u00e1gua se for necess\u00e1rio, apenas para envolver. D\u00ea \u00e0 massa o m\u00ednimo de voltas poss\u00edvel. Estenda-a depois sobre a forma at\u00e9 ficar com cerca de 3\/4 mm de espessura. Aconchegue bem a massa sem deixar fendas. Apare-a no rebordo da forma e pique-lhe o fundo todo com a ponta da faca. Lave as ameixas, retire-lhes o p\u00e9, abra-as ao meio e retire o caro\u00e7o. Disponha uma camada de metades de ameixa sobre a massa, polvilhe com duas colheres de a\u00e7\u00facar, coloque depois outra camada de meias ameixas e volte a polvilhar com o restante a\u00e7\u00facar. Leve a cozer em forno m\u00e9dio (170\u00baC), entre 45 e 60 minutos. Retire e, depois de fria, desenforme a tarte com cuidado. Aconselho a ao colocar-se a massa na tarteira a forr\u00e1-la com papel vegetal. \u00c9 mais f\u00e1cil para depois desenformar. fonte: Do\u00e7aria tradicional portuguesa do Chefe Silva<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[5,12],"tags":[14,18,130,71,173,81],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/doceebom.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/tarte-ameixas-051.jpg?fit=3648%2C2736&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2QWwn-2U","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1271,"url":"https:\/\/doceebom.pt\/blog\/tarteletes-de-chocolate-e-coco\/","url_meta":{"origin":180,"position":0},"title":"Tarteletes de Chocolate e Coco","author":"Isabel","date":"06\/08\/2015","format":false,"excerpt":"Ingredientes para a base: 225 gr de farinha 150 gr de manteiga 30 gr cacau em p\u00f3 20 gr a\u00e7\u00facar em p\u00f3 10 ml de leite Ingredientes para o recheio: 40 gr coco ralado 250 gr chocolate culin\u00e1ria 60 gr a\u00e7\u00facar 200 gr manteiga 2 ovos e 2 gemas 20\u2026","rel":"","context":"In "doces"","block_context":{"text":"doces","link":"https:\/\/doceebom.pt\/blog\/category\/doces\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/doceebom.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tarte-chocolate-01-01-01.jpg?fit=1181%2C790&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5,"url":"https:\/\/doceebom.pt\/blog\/tarte-de-nata\/","url_meta":{"origin":180,"position":1},"title":"Tarte de Nata","author":"Isabel","date":"13\/11\/2009","format":false,"excerpt":"Experimentei esta receita apenas uma vez ainda. 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