Bolo de claras, chocolate e iogurte

Bolo de Iogurte:
2 ovos
1 iogurte de morango
1,5 medidas de iogurte de açúcar
1,5 medidas de iogurte de farinha
meia medida de iogurte de óleo
1 colher de chá de fermento
manteiga para untar e farinha para polvilhar

Bater bem os ovos com o açúcar. Depois juntar a farinha, o fermento e o iogurte e por fim o óleo. Depois de bem mexido deitar na forma (sem buraco) untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido.

Deixar cozer 45 minutos e desenformar.

Bolo de claras e chocolate:
4 claras
125 g de açúcar
95 g de farinha
60 g de manteiga
1 colher de chá de fermento
sumo de meia laranja
50 g de chocolate em pó

Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa e cremosa. Junte a farinha, o fermento, o sumo da laranja e o chocolate em pó. Bata até estar tudo bem misturado.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal fino e misture, cuidadosamente e sem bater, à massa.
Leve a cozer numa forma untada com manteiga e enfarinhada, em forno médio (180ºC), durante cerca de 40 minutos.

Decoração:
compota de morango
50 g de chocolate de culinária
framboesas

O bolo de claras é uma receita que encontrei no blog hoje para jantar.